【魅力鹰城·种业芯片篇】鹰城韭种冠全国

2023年8月11日《平顶山晚报》2版

科研人员对韭菜进行杂交育种 记者 牛超 摄

(相关资料图)

科研人员在久星科技园开展授粉试验 记者 王尧 摄

□记者 牛超

8月9日，记者沿241省道一路向南，来到位于叶县任店镇的久星科技园。该园隶属于市园艺科学研究所，致力于韭菜育种、繁育、推广、研发，创造出韭菜育种研究面积、繁育面积、品种数量等8个全国第一。

马金海是久星科技园首席育种专家，市园艺科学研究所负责人，今年70岁。当天上午，记者见到他时，他正同科研人员在韭菜地里查看韭菜的长势、开花情况。

科学育种“急先锋”

马金海身材瘦削、面庞黝黑，穿着一双千层底布鞋，看起来精神矍铄。他是鲁山县张良镇西营村人。上世纪70年代，高中毕业的他回村当了蔬菜种植技术员。张良镇是远近闻名的蔬菜生产区，彼时村民种植的依然是白菜、萝卜等传统蔬菜。为了让地里长出更值钱的蔬菜，马金海白天跟着种菜“老把式”学习蔬菜管理技术，晚上啃书本。

当时，韭菜在我市还属于时令蔬菜，一到冬天就难觅其踪。马金海经过比较，认为汉中的冬韭不错，便跑到陕西买来种子，指导村民精心播种、认真管理。谁知到了冬天，饱含众人期待的这茬儿韭菜还是“瞎”了。

马金海向省农科院、河南农大的老师请教，才知道自己买到了假种子。这件事深深刺激了他，让他产生了自己培育韭菜种子的想法。

育种是个辛苦活，需要到处搜集种质资源。有一次，在山上搜集种质资源时，他差点摔下山。试验、观察、记录、对比、筛选、淘汰······育成一个新品种，通常需要几年甚至十几年。夏天，马金海和同事顶着烈日为韭菜进行人工杂交授粉；寒冬，他和同事裹着棉大衣，顶风踏雪，到韭菜地里观测、记录。晚上，别人都进入了梦乡，他还在整理、分析数据······

工夫不负有心人。1978年，马金海成功培育出第一个韭菜品种73—26，也就是现在的久星1号。该品种抗寒、抗病、优质、高产、高效，1995年在全国种子会议上荣获金杯奖。

从此，马金海走上了一条艰辛而漫长的“久星育种之路”。

克难攻坚“领跑者”

踏入占地230亩（1亩≈666.67平方米）的久星科技园，仿佛走进了一个韭菜王国。大门口那座占地4800平方米的连栋智能温室大棚，是中国第一座韭菜培育研究和展示于一体的大棚。棚内，一畦一畦韭菜前竖着牌子，标着这畦韭菜的品种、特性及适种地区。

“这里共有28个韭菜品种。”马金海说，“像一些太空韭菜品种，它的产量是一个天文数字，一茬每亩能突破1万斤（1斤＝500克），种子供不应求。”

在“比较圃”旁边，无土栽培的韭菜让人眼前一亮。螺旋状、宝塔状、建筑状······一簇簇韭菜种植在形态迥异的模具里，俨然一件件精美的工艺品。“区别于普通韭菜的种植方式，我们引进了无土栽培技术，包括水培、沙培、基质培、多层叠碗栽培、立式槽体栽培等，进一步提高韭菜的科技种植水准。”科技园科研部长杨校飞说。

大棚外，一块块田地里也都种植着韭菜，有各种技术育种试验田、肥料施用试验田、疫病防治试验田及品种比较圃······因为品种、习性不同，有的韭菜地绿意盎然，长势旺盛；有的迎来盛花期，成片的韭菜花如雪铺四野。

田间地头也是一派忙碌景象，工人们趁着天晴，忙着在韭菜地里薅草；科技人员则蹲在韭花丛中进行人工授粉或在韭菜地里观察记录。

有志者，事竟成。马金海潜心钻研韭菜育种50年，带领团队利用太空、物理、化学、分子育种、杂交等高新技术与传统技术相结合的育种方法，连续攻克了“高产、抗病虫害、优质”三道技术难关，先后培育出特抗寒、浅休眠、深休眠等系列28个品种，推广到全国31个省（区、市）。他们培育的久星18号韭菜大如葱，见过的人纷纷称奇。久星科技园也获批国家韭菜育种繁育基地、河南省韭菜标准化制种示范区、市韭菜育种产业创新基地。

韭种成就“第一城”

久星科技园不但培育优质种子，还带动叶县任店镇、九龙街道及周边的韭菜产业。目前，叶县韭菜种植面积已达万亩。叶县任店镇36个村庄均规模化种植韭菜。2019年，任店镇月庄村还被国家农业农村部批准为“韭菜示范村”。他们实行统一计划、供种、种植、管理、收购，亩均年收益8000元左右。

此外，马金海还与中国农大等多所高校合作，进行韭菜健康食品加工等全产业链研究应用。目前，韭菜挂面已经投放市场，韭菜精油、韭菜色素、韭菜汁、韭菜酒等也已研发成功，初见成效。

市园艺科学研究所还与国家生物育种产业创新中心签署合作协议，建立中国韭菜文化馆，以弘扬、普及、推广中国韭菜历史和文化。同平顶山农科院通力合作，进一步提高韭菜育种水平，巩固我市在全国韭菜育种方面的领先地位。去年，中国韭菜文化馆被河南省科协、省文明办评为2021年度优秀科普教育基地。

“既要不断推出韭菜新品种、栽培新技术，适应更多的地区种植，又要形成一二三产业融合的韭菜产业链，践行研发和产业一体化，助力乡村振兴。”马金海说。

小韭菜，大产业。如今，全国市场上，每10棵韭菜就有6棵是来自平顶山的优质良种，其中2棵以上来自“久星”培育品种。小小的韭菜不仅成为我市的育种品牌，更形成了韭菜育种“世界看中国、中国看平顶山”的格局。

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